台所ネタが続いております。
我が家の娘は、肉よりも魚派のようで、魚を出すとパクパク食べます。
ならばと思って作りました。
鮭とごぼうの炊き込みご飯。
どーんと3合。
鮭のあらが安いっ、と飛びついたけど、
骨を取るのが大変だった(;´Д`)
おとなしく切り身を入れれば良かったー!
鮭だけでなく、ごぼうも、さらににんじんもたっぷり入れました。
炊飯器に入れるだけでできるから、洗いものも少なくて済むし、
工程を考えてもチャーハンを作るより楽です。
これ、この間買った『きのう何食べた?』のレシピを参考にしました。
マンガに出てくるレシピでは、まいたけを入れていますが、
我が家ではまいたけを入れずににんじんを入れてみました。
再現レシピとはいきませんでしたが、
すごーく参考になりました。
この炊き込みご飯も、
調味料と食材から出てくる水分のぶん、おたま二杯分炊飯器の水をとる、など、
料理の勘所がわかりやすいです。
ほかにも、マンガの中には、
(うろ覚えですが)
なめておいしいと感じるくらいの塩分、とかの表現もあって、好きです。
なんというか、血が通っている感じ。
食材に対する愛がもりもりでした。
この本はレシピ本としてキッチンで読むつもりで、引き出しに入れました。
↑作りたいレシピのところに付箋を貼ろうと思ってます。まだ2か所にしか、つけてませんが・汗
マンガの中では、佳代子さんという主婦の作る料理が特に好きです。
ずっと読んでいきたいマンガだけど、
あまり連載が続くと引き出しの容量がオーバーになるわ。。。( ノД`)