おはようございます、梅つま子です。
去年後半から今年にかけての傾向だと思うのですが…
ついついブログを書いていると、
一記事が長くなってしまいます。
あれもこれも書きたくなってしまう性分のようで…。
短く書くほうが、難しくなってしまいました!
なので今日はあえて短くいきます笑
生姜の話をします
生姜とにんにくは、チューブも持っていますが、
やっぱり生の香りには負けるなーと思っています。
時々、生の生姜やにんにくを買います。
香りがいいし、体が温まるし。
餃子を作るときには、多めに入れています。
そんな、「たまに生姜を買う私」が心がけていること。
それは、
なるべくコブのない、コロンとしたものを買うこと。
こういうのが理想。
なぜかというと…
むくのが樂だから!
これに尽きます。
むきます。
そして、刻む!
どうしてもある程度時間のかかる細かい作業だから、
「刻む」に入るまでの工程は、楽なほうがいい!
コブのないしょうがなら、
包丁を細かく動かす必要がなく、
つるっとむくことが出来ます。
包丁の達人なら気にならないかもしれませんが、
私のレベルでは、
今回みたいな生姜と、コブだらけの生姜では、
刻むまでの時間が、1、2分は変わってきます。
作業の前のモチベーションにも影響してきます。
「こんな山あり谷ありの生姜をむくのか…(げっそり)」
とならないで済みます。笑
楽天にこんなのもありました!
生姜とにんにくに特化したスライサーですって!
ちょっと気になる。
野菜売り場では、生姜の袋をひとつひとつ吟味してしまうのでした。笑
今日は短め更新の梅つま子でした。
また1週間がんばりましょうー☆
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