明日も暮らす。

明日も暮らす。

シンプルで暮らしやすい生活を目指しています。 2013年に娘を、2016年に息子を出産した2児の母。東京近郊在住です。 大学院修了後、教育関係の仕事に就いていましたが、現在は専業主婦です。

 暮らし-料理・食べもの

簡単すぎる!大豆とアーモンドのぬか漬けは、ぬか床の余分な水分も減らしてくれます。

おはようございます。 梅つま子です。 前回に引き続き、ぬか漬けの話です。 図書館で借りてきたこちらの本に、参考になることがたくさん書いてありました。 もう何年もやっているぬか床です。 調べたら2018年から始めたので、もうすぐ5年目に突入。 新しいア…

夏でも常温で維持しているぬか床で、ゴーヤを漬けました。

おはようございます。 梅つま子です。 大好きというわけではないけれど、 夏に、一回は食べたいと思っているゴーヤ。 その苦味が「ああ、夏なんだなあ」と感じさせるのです。 ところがゴーヤが今年はとても高くて、近所のスーパーでは150円。 去年までは100…

「味しらべ」と出会った話。

おはようございます。 梅つま子です。 最近よく買うようになったおやつに、「岩塚製菓 味しらべ」があります。 とてもソフトな楕円形のおせんべいが一袋に2枚。 あまじょっぱいお粉にまぶされていて、非常に軽くておいしい。 「和風ハッピーターン」みたいな…

レモスコを買ってみました。手軽にすっぱ辛さを楽しみたいときに重宝しそうです。

おはようございます。 梅つま子です。 衝動買いというのはあまり推奨されないことではあるけど、 パッと見て「これいいかも!」と思い、 実際にそれを買ってみて、試したら、やっぱりよかった! という流れはよすぎて、やめられない快感であったりします。 …

【カンタン酢×醤油】生のニラを美味しく食べる方法。何にでも合う万能おかずになりました!

おはようございます。 梅つま子です。 もう6年ほど前の話ですが、産後に参加したワークショップで、 「あまり買わない野菜ってありますか?」 と聞かれました。 しいたけとかパプリカなどの答えが出るなか、 私の答えは、ニラでした。 嫌いじゃないけど、あ…

大好きな梅ざらめの柿の種をコンビニで見つけてしまいました。

おはようございます。 梅つま子です。 ある休日。 「コンビニに行って、 何でも好きなおやつを買ってくるのはどうか」 と思い立ちました。 コンビニスイーツを常にチェックしているわけではないので、 たまにいくとテンションがあがります。 ケーキ系、アイ…

鉄しゃもじで、ぬか床生活をもっと楽しく。爪を気にせずかき混ぜられます。

おはようございます。 梅つま子です。 お買い物セールで購入したアイテムが届きました。 欲しくて買ったものが届くと、シンプルにうれしいな。 最初に届いたのは、毎日使う予定のコレ! 鉄しゃもじでした。 こんなふうに袋に入って届きました。 しゃもじの表…

【ぬか漬け】朝の健康習慣。にんじん1本、簡単に美味しく食べられます。

おはようございます。 梅つま子です。 朝ごはんは納豆と決めていますが、 ぬか漬けのにんじんも食べ始めました。 一昼夜ぬか床に入れたにんじん。 皮ごと入れています。 これを食べやすい大きさに切っていきます。 皮もそのまま食べます。 無印の小さいボウ…

【ぬか漬け】毎朝一本のにんじんを漬けています。

おはようございます。 梅つま子です。 私はぬか漬けをやっています。 最近始めた習慣は、毎日1本のにんじんのぬか漬けを作ること。 朝、まさに今のような時間なのですが、 小腹がすいて、ちょっとおやつボックスをのぞきたくなっちゃう時間があるんです。 ぱ…

朝の一杯目は白湯、と決めています。

おはようございます。 梅つま子です。 朝起きたらお湯を沸かすのが、私の毎日の始まりです。 コーヒーも紅茶も好きだけど、一杯目に飲むのは白湯、と決めています。 熱々のお湯はすぐに冷めて、飲みやすい温度になります。 一杯飲み終わる頃にはなんとなく眠…

ちょっといいヨーグルトで気分を上げる。

おはようございます。 梅つま子です。 スーパーに行って、「今日はなんとなく自分の好きなものを買おうかな」 という気分になりました。 多分、この本を読んだときの気分が残っていたから。 www.tsumako.com 自分の中の小さな「つまちゃん」に、「何食べたい…

「都こんぶ」が夫婦を救ってくれている理由。

おはようございます。 梅つま子です。 私と夫は結婚15年目に突入していて、 それなりに、いろいろ経験してきたので、 紆余曲折や緊張が走る場面がなきにしもあらずなのですが、 彼が子どもとスーパーに出掛けたときに、必ず買ってきてくれるものがあります。…

玄米ともち米をあわせて炊いたごはんが好きです。

おはようございます。 梅つま子です。 だんだん陽気が暖かくなってきました。 私は普段、白米を家族用に、玄米+もち麦を自分用に炊いています。 暑くて湿気の多い時期は食品は傷みやすく、 お米も例外ではないので、「涼しくなるまで、私も白米にしようかな…

「納豆はいつも同じ」ではなく、たまには冒険して贅沢してみる。

おはようございます。 梅つま子です。 朝は必ず納豆を食べると決めています。 いつも、スーパーで最安の納豆を買っているのですが、 昨日気づきました。 一番高いのを買っても、30円くらいしか違わない という事実に。 そしたらいろいろ試してみてもいいじゃ…

食パンを冷凍庫で保存するときに包むアルミホイルの長さを決めておく。

おはようございます。 梅つま子です。 我が家はそれほど食パンを食べないので、 1斤買っても消費期限までに食べきれないことがあります。 そういうときは冷凍庫で保存するようにしています。 ちなみにそこまでグルメでもないので、 究極の美味しい保存法とは…

ココアパウダーなし、絹ごし豆腐入りのガトーショコラ。琺瑯バットを使って簡単に作れました。

おはようございます。 梅つま子です。 バレンタインの日、はてなブログ仲間ののぶさんのこちらの記事を読みました。 nobuevery.hatenablog.jp ガトーショコラ! フードプロセッサーとガトーショコラが結びつくなんて、思ってもみなかった。 既に夫に、こちら…

【冷凍梅】重い腰を上げて梅シロップ作りをしました。

おはようございます。 梅つま子です。 やろう、やろうと思ってて、やらないでいたこと。 重い腰を上げて、梅シロップを作りました。 梅が冷凍庫を圧迫していることが気になっていたのですが、 「そういう気持ちになれなかった」のですよ、ごめん梅たち!! …

【圧力鍋で蒸し大豆】寒天と一緒に食べる、栄養たっぷりヘルシーおやつ。

こんにちは。 梅つま子です。 健康を考えた、私の最近のおやつです。 それは、大豆です。 スーパーで、300g入りの大豆を買ってきました。 水煮でも煎り大豆でもなく、 普通の、生の大豆です。 ごまとか乾物とかのコーナーに売っていることが多いようです。 …

【粉末青汁+寒天】夏に食べたい、超低カロリーな健康おやつ。簡単に作れます。

おはようございます。 梅つま子です。 連日暑いです。 アイスを買ったら、 帰宅中に全部溶けて流れ去るんじゃない?と思うくらいの暑さです。 アイス大好き、甘いもの大好きの私ですが、 思うままに食べていると当然太るので、 「甘くて冷たいもの食べたい!…

「モモ肉とムネ肉を冷凍すると、どっちかわからなくなる問題」の、道具不要の解決法。

こんにちは。 梅つま子です。 我が家では、肉類の中では圧倒的に、鶏肉を買うことが多いです。 ムネ肉は、サラダチキンにします。 そして、モモ肉は、ソテーにしたり、カレーに入れたり。 プロセッサーでミンチにして、つくねやフリッターにすることもありま…

【常備したい】ベジタリアンではないけれど、大豆のお肉をおいしく食べられました!

こんにちは。 梅つま子です。 先日、アメリカ在住の方と話す機会がありました。 雑談の中で「ソイミートを使ってる。肉と変わらない」という話を聞き、 まさか大豆肉がホンモノの肉と変わらないことはないだろう…と疑いながら思いつつ、 気になっていました…

台湾パイナップルを食べてみました。ナチュラルな甘さで食べやすかったです!

おはようございます。 梅つま子です。 台湾産のパイナップルが美味しいと、話題になっていました。 たまたまいつも行くスーパーで、数量限定で売られていた台湾パイン。 「ラッキー!」と思って買ってきました。 お値段は、スーパーで700円ほどでした。 楽天…

カレ・ド・ショコラのスペリオリテキャンペーンに当選しました!

おはようございます。 梅つま子です。 産後、気に入ってよく買っているチョコがあります。 それは、カレ・ド・ショコラ。 森永の箱入りチョコで、 いろんなスーパーで見かける人気商品かと思います。 カカオ分が多く入っているし、個包装なので、 ダイエット…

夏に家で飲むのにぴったり。フルーティーな香りのアイスティーを見つけました。

おはようございます。 梅つま子です。 できるなら、毎日でもカフェに行きたいけど、 なかなかそうもいかない現実があります。 そんなとき、家出でもちょっとテンションがあがるような飲み物があると、 楽しいんですよね。 先日スーパーで購入して、 「これ美…

ぬか床に入れている常備野菜。

おはようございます。 梅つま子です。 ぬか漬け生活を始めて、2年ほど経ちます。 www.tsumako.com いろいろ試して、 「野菜ならきゅうり、大根が好き」 「ゆで卵や厚揚げも入れられる」 と知りました。 が、量としてはほんの少しで十分、ということもわかっ…

かいわれ×納豆は、お気に入り朝ごはんメニューのひとつです。

おはようございます。 梅つま子です。 最近、意識的に食べているものがあります。 それはかいわれ大根。 これを、ササッと洗って。 半分にカットして。 納豆と一緒にいただきます。 粒マスタードは、ドレッシングの代わりです。 毎日ではないけれど、 ちょっ…

自分が作った粗食が好き。

おはようございます。 梅つま子です。 別に料理好きでも、料理上手でもない私ですが、 「自分の作る粗食が好きだわ」 と思うことがあります。 ある日、出かけて、 「このままどこかで一人で、お昼ご飯食べちゃおうか」と思うとき。 どこかでパスタにするか、…

【材料3つ】簡単に作れる、甘くない豆乳プリン。ダイエット用おやつにぴったりです!

おはようございます。 梅つま子です。 ダイエット中でも、毎日食べられるおやつを作って食べています。 きっかけは、「やせるズボラ飯」のじゅんさんのレシピを見たこと。 これなら自分にも作れそうだなと思いました。 じゅんさんのレシピ、創意工夫がたっぷ…

金柑ジャムを手作り。種の簡単な処理方法。

こんにちは。 梅つま子です。 先日、金柑ジャムを作りました。 金柑は、庭に勝手に実るので、 なんとなくありがたみが感じられていない果物だったりします (罰当たりです~!)。 せっかく実っても、鳥さんのご飯になるだけだったりしていました。 ところが…

【切干大根×ヨーグルト】ダイエットに適した、安くてちょっとおしゃれな簡単サラダの作り方。

おはようございます。 梅つま子です。 2年半かけて9キロ落とし、ダイエット習慣が身についてきました。 日々、体にやさしく、カロリー控えめな食材を求めております。 ヨーグルトで切り干し大根を戻す?! さっそくやってみましょう 1日放置しました 食べて…

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