おはようございます、梅つま子です。
突然ですが、野菜って、冷蔵庫に入れない野菜もありますよね。
玉ねぎとか。アボカドとか。
えーと、ほかに何でしたっけ。
＜保存の基礎知識＞
冷蔵庫に入れない野菜
野菜は育った環境に近い環境で保存することが大切です。
そのため原産地が熱帯や亜熱帯地方の野菜は、
やはり低温環境に弱く冷蔵障害を起こしやすいことから
冷蔵庫が向かないといわれています。
里いも、なす、きゅうり、ピーマン、かぼちゃ、じゃがいもなどは
10〜14℃の保存温度が最適ですので、
冷蔵庫保存は避けましょう。
ただし、野菜はカットするとエチレン（老化植物ホルモン）が発生しやすくなります。
ですからカットした後はラップをしたり、
ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存する方が良いでしょう。
●該当する野菜たち
【 夏野菜 】きゅうり、ピーマン、かぼちゃ、なす
【 秋野菜 】じゃがいも、玉ねぎ、さつまいも、里いも
そうそう、かぼちゃとか、さつまいもとかも。
（きゅうりは知らなかった…！キユーピー先生、ありがとうございます。）
いつも、キッチンの端っこにごろんと転がってる野菜たち、
「ちゃんとした置き場を作りたいな」、と思いました。
常温野菜の置き場所問題
最初は、「竹ざる」を考えました。
こういうのとか。
こういうのとか。
いろいろ物色しているうちに、
ちょっと不安になってきまして。
■ガタガタ不安定になりそう？
■網目の間にゴミが入り込みそう？
■お値段、意外と高そう？
このあたりのポイントがネックでした。
どうしようかな…とニトリをうろうろしていましたところ。
出会ったのがこちら！
竹ざるじゃなくて…
木製プレート！
（画像お借りしています）
楽天だと、この商品↓にとても似ています。
ね。
店舗で、在庫一枚一枚吟味しながら、
一番かわいい（つま子調べ）のを選びました。笑
木製プレートなら、竹ざるで不安だったポイントをすべてクリアしています。
■ガタガタ不安定になりそう？
→しっかり安定！がたつきません。
■網目の間にゴミが入り込みそう？
→網目なーし！土汚れなどがついたら、さっと洗ってもいいし、拭きとってもいいし。
■お値段、意外と高そう？
→税込699円。買い替えの必要もないだろうし、これから長く使っていくことを考えれば、まさに「お値段以上」。
当たり前だけど、木製だから、
電子レンジも食洗機もダメですね。
いいんです、野菜置いておくだけだから。
それに、磁器やガラスの器と違って、割れる心配をしなくていいのは大きなメリットです。
早速並べてみましょう。
玉ねぎとアボカド。
なんか…絵になるような？
キッチンのアイランド部分に置いています。
この空間、茶色でまとまって、キッチンのアクセントになりました。
ちなみに、隣に置いてあるのは、紙和のボックス。
これ！
この画像みたいに、グリーンを入れてもかわいいけど。
このボックス、
食パン入れるのにぴったりなんです。
ブレッドケースを買うよりも場所とらずだし、
素朴なたたずまいが気に入ってます。
こういう木製プレートって、角型より、丸型が多いと思います。
丸型もかわいいですよね。
見ると欲しくなる。笑
でも、ここは角型にしてよかったです。
まず、トレイを敷いて、その上に木製プレートに乗せているのですが、
プレートの角の部分が、トレイにぴったり合って気持ちいいです。
デッドスペースも最小限で済み、無駄のない感じ。
ぴったり。
キッチンに出しておくと、
野菜が目に付いて、
早く使おうと思うし、食卓に忘れずに出せる気がします。
フルーツもいいなあ。
オレンジとか、りんごとか、梨とかを並べても、きっとかわいい。
木製プレートの導入で、
キッチンに、お気に入りのグッズがまたひとつ生まれたのでした。
ちなみに。
ニトリの店舗で、これをもらいました。
収納BOOK！
以前からあったのかな？知りませんでした。
ぱらぱら中を見たら。
おや！
なんといいますか！
うん、好きな感じ！
ちょっと身近な素敵さ☆
これならできるかも、やれるかも！と思える感じがまた…
収納好きのココロをついてきます、ニトリさん。
追記（2018.3.25）
この記事に紹介したニトリのカタログ「収納book」は、
ニトリの店舗の片隅にあったラックに置かれていました。
（ご自由にどうぞ、のスタイルでした）
ページ数35ページで、無印のカタログに比べると10分の１の厚さです。
ぱらぱらと気軽にめくって、おうちに取り入れられそうなところを探すのに最適な感じでした＾＾
ぜひ探してみてください☆
これからもちょこちょこ、ニトリの店舗をのぞいてしまいそうな、梅つま子でした。
そして今晩から始まる、例のお祭り。 一体何を買おうかな～と、私は今日の日中ずっと考えていることでしょう。笑
↓モノだけでなく、心のほうも、シンプルライフ、修行中です。
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