おはようございます。
梅つま子です。
朝ごはんは納豆と決めていますが、
ぬか漬けのにんじんも食べ始めました。
一昼夜ぬか床に入れたにんじん。
皮ごと入れています。
これを食べやすい大きさに切っていきます。
皮もそのまま食べます。
無印の小さいボウルに入れて、ぽりぽりつまむのが美味しい。
味はぬか漬けなので、酸味のある塩気で、
カリカリ梅が大好きな私としては、やめられない、とまらない味。
にんじん独特の、ちょっと甘みがあるのがいいんですよね。
緑茶を用意して一緒に食べるとさらに美味しい。
生のにんじん一本なんてとても食べられないと思ってたけど、
今では１本じゃ足りないくらい。
4，5本のにんじんを使いきれなかったことさえありますが、
今思うと、「もったいない、ぬか漬けに入れればよかったな」って感じです。
そのときはぬか漬けのことを思い出せなった…。
つい、「なにか食べたいな」と思うと、
しっかりしすぎのごはん、甘いおやつを用意してしまいがちなのですが、
ぬか漬け程度でいいみたいです。
…といったらぬか漬けに失礼か。
これから夏になると、ぬか漬けは注意が必要ですが、
毎日ぬか漬けを食べることが、ぬか床をキープする一番の近道になると思っています。
昨日の5の日に買いそびれてしまったのですが、
やっぱりこれ買おう、鉄しゃもじ。
にんじんだけじゃなく大根、きゅうりもいれよう！
今日もいい一日になりますように！
