おはようございます。
梅つま子です。
年始に妊娠中の友人のところに遊びに行ってきました。
妊娠糖尿病のために、糖質の少ないご飯を心がけている彼女が、
ピクルスを作っていたので、私も影響を受けて、作ってみることに。
彼女に聞いて、びっくり。
ピクルスって、粒マスタードを入れると美味しくなるのですね。
・粒マスタード
・粒胡椒（その後もったいなくなり、今は、挽いた胡椒にしています）
・カンタンリンゴ酢
・カンタン酢
・りんご黒酢
これらを、適当に入れています。
リンゴ酢に、りんご黒酢？
あまりにもりんごリンゴ過ぎない？と思われそうですが、
りんご黒酢は、糖質制限中の彼女が、
「これ糖分が思ったよりも多くて。よかったら持って帰らない？」と。
え、くれるの？わーい！とばかりに、もらってきました。
何度も自分で買ったこともあるくらい、大好きなんです。
そのまま飲んでもとっても美味しいですが、
せっかくだから、ためしにピクルスに入れることにしたら、美味しい！
甘いピクルスって美味しい！と気づきました。
それ以来、りんご黒酢はピクルスに使っています。
万能選手、カンタン酢だけでも作れそう。
ちなみに私はにんじんの皮は剥かない派です。
いろいろなスパイスを試してみて、マイベストの比率を探ってみたいです☆
今日もいい一日になりますように！
