おはようございます。
梅つま子です。
クリスマスご飯と、それにまつわるちょっとした悩みの記録です。
巷はもうクリスマスじゃなくて年末年越しムードに切り替わってるタイミング。
なにぶんネタが遅くて、すみません！＾＾；
年明けにはもうさすがに書けないので、このタイミングで失礼します。
無事作れました
クリスマスごはん、無事完了しました。
取り立てて大きな失敗もありませんでした。
（失敗しようがないものを作っている）
ワンオペで自分にしては頑張ったほうだ😭
— 梅つま子@はてなブログ／トレ友会 (@umetsumako) 2018年12月25日
サンタさんのペーパーナプキンありがたすぎる。 pic.twitter.com/fYyZGjTMsx
前日に、かぼちゃとじゃがいもを圧力鍋で蒸かしておいたおかげで、スムーズでした。
マッシュポテトとマッシュかぼちゃ。
— 梅つま子@はてなブログ／トレ友会 (@umetsumako) 2018年12月24日
圧力鍋使うと簡単に作れる。
かぼちゃ、何に使おうかな（勢いで、なに作るか考えずに蒸かしちゃった😅）。 pic.twitter.com/ML3mj5DIpE
何に使おうか？と思ってたかぼちゃは、プリンになりました。
（写真の左側の、黄色い四角がかぼちゃプリンです。）
さて…お悩みコーナー。
ボヤキです。
ひとつめ。
夫はカレンダーどおりの休みではありません。
クリスマスも仕事に行きました。
しかも、その日は帰ってこなかった…。
その分、彼は平日にたっぷり休める日もあるし、納得しているのですが、
「あー、夫がカレンダーどおりの休みなら、子ども見ててくれるのにな」
と思いながら作りました。
それなりに彼、休みがあるのだから、こんなこというのは贅沢ですよね。
わかっちゃいるけど、定期的に愚痴りたくなるのです。
ちなみに彼、元旦も仕事です。
ふたつめ。
子どもたちは食が細いほう。あまり食べません。
この日の朝ごはんは、子どもたちが喜ぶかなと思って、ピザを作ったのですが…。
これが…
こうなっただけ…。
８等分した一切れずつを渡して、終わり。
しかも、ふたりとも半分以上残しました！
つまり16分の１くらいずつしか食べてくれていない…。
（レシピどおり作ったし、夫の証言では、マズいものではないのよ…！むしろ私の感覚ではおいしくできているのよ…！）
（子どもは残したけど）おいしいピザのレシピ
あ、いつもはピザの粉買って作るのですが。
今回は買い物に行けなくて、ピザの粉がなかったため、家にあった強力粉で作れるレシピを探しました。
お砂糖入れるので、ほんのり甘くできて口当たりがとてもよいです。
我が家の子どもたちはあんまり食べなかったけど（涙）…でも夫と私には、おいしかったです！
クックパッドのレシピをお借りしました。
強力粉 ２５０g
砂糖大さじ２
塩２つまみ
ベーキングパウダー 小さじ１
オリーブ油 大さじ２
水１４０〜１５０cc
自分へのメモ。
強力粉、ベーキングパウダー、ゼラチンをいつも切らさずにおくと、いいことがあるよ。
（強力粉、ベーキングパウダー→ピザ、ゼラチン→かぼちゃプリン）
クリスマスランチの全容
で、朝ごはんのピザがほとんど手付かずだっただから、そのままランチに使ったというわけです。
作ったものは、
■ ピザ（朝ごはんの残り）
■ 胸肉チャーシュー
■ チキンソテー（付け合せはチンゲンサイ）
→sakuさんのブログで知ったもの。圧力鍋で作ったらちょっと火が通り過ぎちゃいました。
低圧で、かつ、シューって言い出したらすぐ止める０分加圧でいいかも？
しょうゆのストックを持たない我が家では、めんつゆで作っちゃってます。
■ ニョッキ＆トマトソース
→てぬキッチンさんのもの。パスタだとさめると硬くなっちゃって味気ないけど、ニョッキはさめてもおいしかったです！
■ えびサラダ
■ かぼちゃプリン
→これもsakuさんのブログで知ったもの。豆乳でつくりました。一番「おいしーい！」を連発したのは、私でした＾＾これからは砂糖なしで作って、私の定番おやつ化決定です！
グリッシーニの活躍…
このランチで、一番売れ行きがよかったのは、これ！
スーパーで買ったグリッシーニ…（ゴマ入りの、棒状のカリカリパン）
グリッシーニエ…
どうして（涙）
山崎パンに完敗です、嫉妬です…。
くっ。来年も買おう。
愚痴る母
私が料理下手なのが悪いんかい、そうかい。
卵が先か、鶏が先なのか。
私は料理に苦手意識のある母親で、子どもたちは、食が細い子どもたちです。
このクリスマスご飯、娘は１時間半以上、食卓にいました。
（それでも少し残した）
なんだかなあ…。
元気で健康に暮らしているだけで贅沢だと思いつつ、ここまで極端に食が細くて、偏食でいいものか。
否、いいわけがない。
ぐずぐずとご飯をつつき続ける娘。
楽しいクリスマスご飯なのに、どうしてこうなるかなー。
もう、食べさせるのはあきらめよう、おなかがすいたら食べるでしょ。と毎回思うけど、いつもいつもこうなので、結局ぐるぐると戻ってくる。
救いは、作ったときはワンオペだったけど、食べる段には夫が帰宅して、「娘が食べるのが遅すぎる状況」を共有できたこと。
ね、これじゃ、おやつあげられる状況じゃないよね？というのを、夫が理解してくれただけでもよしとしよう。
お互い、子どもに甘い親。
だけど、このままで苦労するのは誰なのか、われわれ二人よく考えましょ。
…ぐちぐちと暗くなってしまったので、去年のふり返りと今年との比較を。
ふり返り比較画像
2017年
2018年
あ、今年、品数増えましたね！（ケーキはなくなったけど＾＾；）
なんとなく、成長している気がします。
それを確認できただけでも…ヨシとします！
おまけ
物いいたげな、あうんのサンタさん。セリアで買いました。
きっと、今日の私のグチグチをこんな顔で聞いてくれているのね（笑）
サンタさん、余ったので、来年もお世話になります＾＾
今日もいい一日になりますように！
