おはようございます、梅つま子です。
久々の5:30更新となりました!
いやー、新入園の春というのは、プリント処理もドカっとあるし、
何より気持ちが浮わついて。
なかなか、普段の生活ができません…!
今日は何とか、間に合いました!
さてさて、
先日、悲しい思いをしたシリコンザル。
(もう、先月のことになってしまいました!)
最初で最後の働きで、キャベツと大根を搾っておりました。
絞ったキャベツと大根で作ったのは…。
これ!
じゃーん!餃子でした!
いつも、50個まとめて焼きます。
ここのところ、餃子作りの時には、娘が必ずお手伝いしてくれるのですが、
お手伝いする、と言ったはいいものの、
リビングのテレビのソフィアが気になって手がつかず、の図。
餃子の羽根を作るのは、あまりうまくいかないのですが、
今回は、ちょっとだけできました!
で、餃子のタネ。
分量を考えずに作るので、これぐらい余ります。
あと2,30個くらいは作れそう…だけど、
包むのはちょっともう、しんどいなー、と感じるとき。。。
ご飯に混ぜてチャーハンに、というのもおいしいみたいなのですが、
我が家はもっぱらこれにお世話になります。
それは何かと言いますと。
油揚げです!!
こんな風に包丁を入れて。
袋状にします。
ここに、餃子の具を詰め込んで。
フライパンに乗せ。
こんがり焼き目がつくまで、上下を焼きます。
中まで火を通したら、カットして、お皿に。
こんがり焼けた油揚げが、ぱりぱり食感です。
酢醤油、からし醤油、ポン酢などが合いますよ!
詳しい作り方が紹介されてました☆
クックパッドにも、「餃子」「油揚げ」で検索すると、たくさんヒットしましたよー!
ビールお好きな方は、ビールとともにぜひ。
ぽろぽろとこぼれて食べにくいのが難点といえば難点ですが、
餃子とはまた違う食感がまたヨシ、です。
なんといっても、餃子の皮に包むより格段に楽なので、
我が家では、余った餃子の具は、こうなるのでした。
ではでは。
今日もいい一日になりますように!
梅つま子
↓モノだけでなく、心のほうも、シンプルライフ、修行中です。
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