おはようございます。
梅つま子です。
私は基本的に食べることが大好きなので、普通にしてると、食べ過ぎます（悲）。
「朝は、胃がもたれてあまり入らない」「学生時代に比べて、食べられなくなってきた」という声も多く聞くなか、朝ごはんを抜くなんて信じられない人、それが私です。
朝からモリモリ食べられる！
巷ではやっているホームベーカリー、我が家にはありません。
その理由も、恐るべき我が食欲にあります。
「食べ過ぎてしまうだろうから」が、ホームベーカリーを買わない理由の第一位です
朝ごはんは「普通に美味しく、食べ応えがある」ということが大事
前日に食べ過ぎてしまうなどすれば、「今朝は豆乳１杯にしよう」というようなこともあります。
置き換えダイエットを経験して、「朝ごはんはコップ１杯」の生活、実際に10日間ほどやってみました。
でも、私は、基本的には、食べたい人。
コップ一杯は、たまにでいいかな。
普段は、普通に美味しく、食べ応えがあるご飯を用意したい。
かといってもちろん、朝ごはんに時間をかけているゆとりはないので、スピーディーに準備が出来ることが必須です。
こうなりました。朝ごはんのマイベストアンサーはこれ
メニューは、
・茹でささみ
・きゅうりのぬか漬け
・茹で大豆
です。
茹でささみ
圧力鍋で作ります。
沸騰したお湯に、塩を振っておいたささみをドボン＆ふたをして放置です。
圧力をかけないのに圧力鍋を使うのは、圧力鍋は、保温の力がすごいから。
2.5リットルの圧力鍋を、毎日のように愛用しています。
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おそらく、保存の観点からは、もっとしっかり火を通したほうがいいのでしょうが、小さいパックのささみを買って、さっと食べてしまうのでこれで十分です。
たくさん買って冷凍も試してみましたが、やっぱり冷凍するとちょっと味・歯ごたえともに落ちました。
きゅうりのぬか漬け
3～4日入れっぱなしの、古漬けがスキ。
ささみがあっさり目の味なので、ぬか漬けの酸味と、梅マヨのこってりすっぱさと、合うのです。
最近はもっぱら、ぬか漬けはきゅうりばかり作っています。
茹で大豆
圧力鍋を使えば、短時間でふっくら茹であがります。
カンタン酢をドボドボ…といれて味付け。
スーパーで売っているこちらの大豆（300グラム）を使うと、タッパー４つぶんの茹で大豆が出来上がります。
茹でた後、冷凍もしておけます。すぐ食べるタッパー以外は凍らせてしまう。
１週間～10日くらいで食べきる感じ。
この一袋が300円しないので、節約レシピでもありますね！
終わりに
ささみに大豆で、高タンパク、低糖質メニューです。
ぬか漬け、梅マヨあたりが、やや塩分注意かもですが…。
作り置きができるし、簡単で美味しく、お気に入りのメニューです。
味に広がりがあって、飽きにくい。
家族のご飯に合わせて、違うものを食べることもありますが、このメニューが定着してきました。
続けやすいのがイチバン☆
これから、比較的体重維持、ダイエットしやすい夏に入っていくので、このメニューで、余分な肉を落としていけたらいいな～。
運動もしないといけませんが＾＾；
▼初めて試してみた置き換えダイエット。スムージー、美味しかった！▼
▼この夏は冷蔵庫にぬか床を入れないで過ごしてみるつもりです▼
▼圧力鍋の２個持ちをオススメ！（実は３つ持ってるんですけどね＾＾；）▼
今日もいい一日になりますように！
